不新鲜的薄荷叶能做薄荷干，薄荷叶是植物薄荷的叶，味道清凉，具有蕃荷叶、人丹草、升阳草、卜荷之称的薄荷，主要含薄荷油、薄荷醇以及薄荷酮、异薄荷酮、迷迭香酸等成份。用一杯开水即可将茶叶与薄荷叶一同冲泡成薄荷茶，冷热皆宜等等等的。