煮熟虾头就不能超出虾油了。因为虾头熟了以后头中的黄就不能出红油了，炒虾油的食材和方法如下：

     需要准备食材：虾头适量、虾壳适量

     辅料：花生油适量

1、洗净沥干水后的新鲜虾头

2、炒锅里放入适量食用油（这里我放的是花生油），小火加热

3、油稍微热就放入虾头进去煸一煸，翻一翻。

4、保持小火，十分钟后，满室香味，虾头也渐渐变酥脆了。稍微冷却后沥油捞出盛盘。

5、香鲜的虾油出锅了，拌面炒菜都会添味不少。

6、炸的酥脆的虾头洒上适量的椒盐粉，就可以直接吃，脆香脆香的。