野外7到8两的野生鲫鱼一般需要生长2年左右，鲫鱼是生活在淡水中的杂食性鱼，鲫鱼的生活层次属于底层鱼类，在一般情况下，鲫鱼都在水下游动、觅食和栖息，当在气温、水温比较高的时候，也会到水的中下层、中上层游动和觅食。

成年鲫鱼主要吃植物性食物，因为植物性食物在水体中蕴藏丰富，品种繁多，供采食的面广，硅藻和一些状藻类也是鲫鱼的食物，另外鲫鱼还吃小虾、蚯蚓和昆虫等等。