河南南阳是温带大陆性气候冬季寒冷干燥，秋季是种植土豆最佳的时间是在8月下旬-9月上旬左右，土豆是喜凉怕热的农作物，播种后6-8度以上的温度才能发芽，薯种在13-18度的土温中发芽出苗最快，一般秋季土豆种植，需保证出苗至初霜有60天以上的生长期，因此在8-9月是可以播种的，但在播种时，晴天可选择早晨或下午进行，阴天可全天播种。