所用食材：带骨羊肉，葱段，姜片，八角，精盐。

做法步骤：

1、将带骨羊肉剁成块状，大小适中就可以，用清水将羊骨肉清洗干净备用。

2、锅中加入清水，加入清洗干净的羊骨肉，煮开以后，会有血沫漂起，我们用漏勺将血沫撇净就可以了，然后加入葱段，姜片与八角，把火调小，慢炖一个小时左右。

3、经过一个小时的慢炖，香喷喷的羊肉就煮好了，这个时候，我们在加入适量的精盐调下味，清炖羊肉就可以出锅了

带骨羊肉怎样炖才好吃

主料：带骨羊肉500克、玉竹5克、杞子5克、陈皮1块、葱1根

调味料：料酒2汤匙、盐适量

制作方法

1、 带骨羊肉洗净切块，氽水捞起

2、 玉竹、杞子、葱洗净，葱切长段陈皮用水泡软，刮去白瓤

3、 煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，下料酒，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。