熟的好

1、西兰花榨汁要先煮熟。

2、建议将其切好后放在开水长焯水2分钟再捞出来榨汁。西兰花焯水之后能够去除草酸,且焯水可杀菌消毒,也更干净卫生。再者焯水后的西兰花比生的口感会更好,更香