1、螺蛳粉闻起来臭臭的，这跟里面料包有关。螺蛳粉的臭味来自于酸笋的臭，而酸豆角和萝卜丁都只是起到了调味和配菜的作用，跟螺蛳粉的臭味无关。

2、螺蛳粉里面的酸笋是经过发酵加工的食物，它只是闻起来臭臭的，但是吃起来没有那么臭，而且也不会对身体健康带来不利影响，有人喜欢有人接受不了。