微波炉加热或是隔水蒸煮一下加热即可。

闽南咸饭加热最好是用微波炉加热，也可以隔水蒸煮一下加热，因为这样才能保证咸饭的味道原汁原味好吃。

需要注意的是微波炉加热时，在咸饭上洒少许开水，然后放入微波炉加热，这样加热出来的咸饭味道原汁原味。

蒸煮的时候，也是打开蒸锅中一边的盖子，这样加热咸饭味道同样原汁原味好吃。