江小白酒是重庆江小白酒业有限公司旗下的江记酒庄生产的。

江小白采用江津当地土壤种植的红皮高粱为单一原料，采用江津当地清浏软水165在青石窖池卢纯净发酵，佳承白沙古镇精益酿造蒸榴工艺提香去杂，酿造而出。

江小白是哪个酒厂的产品呢

江记酒庄。江小白是江记酒庄推出的一款单纯高粱酒，以单一高粱作为原料精酿而成。江小白产品面向新青年群体，主张简单、纯粹的生活态度。江记酒庄位于重庆市江津区白沙镇，直面长江，背靠大娄山余脉，“江边酿酒，以江为记”，故名“江记酒庄”。是重庆江小白酒业有限公司注册的商标名。