芋圆要先煮一半原因是怕浪费。

扩展知识:

芋圆煮2-3分钟漂起来即可。

把水煮开后再倒芋圆下去煮，边煮边轻轻搅拌，当煮到沸腾漂浮起来后，再稍煮片刻就可以了。如果是冷冻过芋圆，当倒芋圆煮开后，要一边加冷水一边煮，也是直到煮至沸腾漂浮起来，就不用再加冷水了，最后煮开就行了。

煮好的芋圆在冰镇中，口感会更Q弹。

芋圆为什么要先煮一半

因为，芋圆先煮一半，这样的话吃起来比较好吃，相对全部煮完要好吃很多，所以说我们煮芋头或者芋圆的时候应该煮一半这样是比较适合的。