主料
皮蛋2个 辣椒100克
辅料
油适量 盐1勺 姜适量 蒜适量
1
准备些小的长辣椒。
2
准备两个皮蛋。
3
辣椒洗净切碎。
4
皮蛋去壳。
5
皮蛋切条。
6
锅热油，放姜蒜炒香。
7
加入辣椒。
8
加点盐翻炒。
9
加入皮蛋。
10
再继续翻炒几下。
11
装盘。
炒皮蛋最好吃的十种做法
食材明细
皮蛋、青辣椒、葱、姜、蒜、红辣椒、盐、味精、淀粉。
1、配菜和佐料
2、将皮蛋外表裹一层薄薄的淀粉
3、大火热油，下锅抖两下就捞起来炸的时间真的就是翻炒几下如果炸久了，皮蛋的口感就变成肥肉了
4、热油，放入切好的青椒，大葱，干辣椒，蒜，姜爆炒青椒起白皮的时候就倒入炸好的皮蛋翻炒！！！！调味起锅！！！！
