首先，将干绿豆皮手撕成小块，事先，准备好蒜苗、五花肉、干辣椒等食材，起锅，倒入食用油，先炒五花肉

之后，加入干辣椒、绿豆皮

依次加入老干妈豆豉酱、盐、胡椒粉、鸡精，不时地翻炒，让绿豆皮的味道更均匀在快要出锅前，在锅内加入蒜苗，稍微翻炒两下就可以出锅了。最后，进行美食装盘，就可以吃饭了。