豆角储存的话一般有两个方法

1，把豆角洗干净，择成平常炒菜时需要豆角的大小，放到开水里煮熟，然后再捞出来沥干，趁天气晴朗，太阳大好的时候，放到太阳底下爆晒，把煮熟的豆角晒成干豆角。这样做出来的干豆角放到干燥的地方可以保存相当长的时间。什么时候想吃，什么时候拿出来就可以了

2，同样把豆角洗干净，择成需要的大小，放到开水里淖一下，然后把豆角捞出来，过一下凉水沥干，找干净的塑料袋冷冻到冰箱里即可，这样做出来的豆角。颜色不变，色泽较好，但是相比干豆角来说，保存的时间要短点儿。