2021年山亭区总人口40.67万。

山亭区位于枣庄市东北部，地处北纬34°54′00″至 35°19′20″和东经117°14′00″至117°44′20″之间。东邻苍山县、费县、平邑，西邻滕州市，北与邹城市接壤，南与市中区、薛城区毗邻。东西最宽处39公里，东南西北斜长47.5公里，总面积1018平方公里。