植物有一套特殊且完整的物质运输体系，如木质部（木材部分）和韧皮部（树皮部分）。

木质部里有导管（被子植物的运输通道）、管胞（裸子植物的运输通道）等结构，主要功能是输导水分和无机盐。

而韧皮部里有筛管（被子植物的运输通道）、伴胞、筛胞（裸子植物的运输通道）等结构，主要功能是输导有机物。