啤酒鸭是比较常见的一道菜肴，这道菜的主要原料就是啤酒和鸭子。啤酒有很多种，鸭子也有很多种，以我的做菜经验来说，用青岛鲜啤酒做啤酒鸭最好吃。一般来说用哪种啤酒做啤酒鸭主要取决于每个人的口味，因人而异。只要不是假啤酒，无论是哪种啤酒都是可以用来做啤酒鸭的。用青岛啤酒做啤酒鸭当然是可以的。