茉莉花茶芽茶和叶茶的区别

芽茶和叶茶主要的区别就是茶青不一样，原材料不一样。口感不一样。

茶叶是茶树上长出的芽或叶作原料制造而成，这些被采摘下来的新芽、新叶叫“茶青”。

以茶树“嫩芽”为原料的茶称为“芽茶”，如龙井茶、碧螺春等，以嫩芽为原料的茶，茶性比较细致。

茉莉花茶芽茶和叶茶的区别

芽茶和叶茶的区别在于：茶枝成熟后，马上采摘顶端的芽与嫩叶为原料制成的茶类就称为叶茶类。

这时的顶茶如果才初展，应可采到顶端的三叶，即所谓的“对口三叶”。如果顶芽已半展，那就只能采到顶端的二叶了，就是所谓的对口二叶。如果勉强多采一叶，可能就会影响到成品茶的质量了。