死鱼不张嘴是因为鱼的嘴是靠活鱼的神经系统控制，所以鱼死了系统不工作也就不会张嘴了，鱼属于水里的生物和其它生物一样有消化系统有神经系统也有呼吸系统每个系统由神经线或者肌肉或者内脏控制在正常情况下各个系统工作才能维持生命，没了生命系统就处于停止状态死鱼也就不张嘴了。