可以吃

美国籽粒苋的营养是确实高，其中蛋白含量是叶菜类牧草很难达到的，粗蛋白含量达18.97%，叶片中的粗蛋白含量能达21%以上，粗脂肪含量为6.77%，钙含量也很高，维生素c也高于苜蓿和其它牧草。适口性非常好，无任何有害物质，各种家禽和牲畜，包括鱼类也都比较喜食，饲用可以防止很多动物疾病的发生，促进消化，吸收率也很高，可以直接青饲，小型家禽多采用叶子，大型动物茎叶都喜欢采食，还可以青贮或者晒干制作干粉饲料