粗盐放久了有水了可以腌金桔，材料：金桔500克，粗盐250克(千万不能用食用碘盐，因为这个需要长久存放的，食用碘盐容易变质)

做法：

1、放一锅凉水，放一勺盐和洗干净的金桔

2、水开后关火，金桔沥干水份，拿到通风透气阳光足的地方晒干

3、煮后的金桔晾晒，阳光好的天气需要两三天，阴雨天气的话是需要五天左右的。注意：要一直晒到表面发皱，水份散得差不多就好