答:江苏少数民族始氏有:

1、赛:赛姓，这是典型的回族姓氏。

2、苏:我们江苏人的苏姓大多取自经名首音。

3、撤:江苏的“撤”姓基本是“回族十三姓”之一。

    以上是我知晓的江苏少数民族的三方姓氏，我不是专一人士，未别全正确，敬请审核的你多多指教鉴证，感谢万分！祝看我答案的您心想事成！