龙须莱，也是大海里的产物，大都是晒干的，用温水泡发后晶莹剔透，用来凉拌，囗感比较脆，不能加热，温度一高就化成胶质，没有办法食用。

像海带丝一样的细丝叫什么菜

是裙带菜。属海藻类的植物，叶绿呈羽状裂片，叶片较海带薄，外形像大破葵扇，它与海带的不同之处在于带片深裂呈裙带状，故得名裙带菜。

裙带菜的幼体与海带的幼体很相似，但长大以后的外形则与海带具有明显的区别。