主料：

西红柿2个

金针菇适量

海鲜菇适量

蟹味菇适量

辅料：

盐适量

胡椒粉适量

大葱适量

做法：

1、 西红柿洗净，顶部切十字。菌菇洗净切小段备用。

2、 放入开水中烫一会，要翻动西红柿，这样才能受热均匀。

3、 西红柿去皮，切滚刀块。

4、 大葱切葱花。

5、 炒锅烧热倒油，放入葱花炒香。

6、 放入菌菇翻炒。

7、 菌菇炒软后加入西红柿，盖盖，烧3到5分钟，期间搅拌一次。

8、 加入盐，胡椒粉调味拌匀