每100g八宝芋泥饭中大约有112千卡的热量。

八宝芋泥中含有丰富的膳食纤维素，能够促进肠道的蠕动，帮助肠道内粪便的排出。少量的进食八宝芋泥饭一般是不容易发胖的。