1空心菜叶洗净，沥干水分。
2稍微切碎。
3加入适量面粉，面粉不要一次加太多，要分次加。
4先搅拌均匀，让每片叶子都粘上面粉，然后用力揉搓，直到能抓成团。
5团成大小均匀的丸子状，放入蒸笼中。（蒸笼要垫硅胶垫或湿布防粘）
6开水上锅，蒸10分钟左右。
7蒸菜团子的时候准备蘸水：大蒜洗净，切末。
8放入碗中，根据自己的口味加入花椒粉，胡椒粉，麻油，花椒油，辣椒油，生抽和醋搅拌均匀。
9淋上适量蘸水即可。
请问菜团子怎么做
1、要用热水撩一下菠菜、鸡蛋、虾皮、胡萝卜、香菇
2、放上点胡椒粉，十三香，花生油，盐和香油调味拌匀
3、团成一个个圆圆的菜团子，再滚上玉米面或是小米面都可以
4、上锅蒸十二分钟即可
请问菜团子怎么做
做法步骤：
1
把野菜洗净控水
2
锅内加水烧开后放入野菜，煮至七分熟捞出
3
野菜晾凉后掠干水份
4
野菜切碎备用
5
加适量面粉搅拌均匀，少许盐和少许十三香调味，在捏成小丸子。
6
装盘上笼蒸约15分钟左右即可。
7
利用蒸菜时间，制作料汁。蒜末生姜末用热油泼一下。
8
加醋，盐，味极鲜，香油，鸡精，辣椒油调味，最后在加些温开水调开即可！
烹饪技巧
给野菜加面粉时还可以加入鸡蛋，这样会更酥。把野菜也可以换成波菜或者其他绿色蔬菜。
