张亮麻辣烫是一位名叫张亮的85后一手创立起来的，他是一个地地道道的东北人。在开麻辣烫店之前也做了很多工作，后来在一次出差过程中，偶然接触到了麻辣烫，这使他萌发了想在东北老家开家麻辣烫的想法。从小吃了许多苦，再加上多年的社会经验，磨砺了自己的意志。说干就干，在某一天，张亮麻辣烫正式开业了。