夏莴笋的种植时间是，在每年的4月～5月份的上中旬进行种植夏莴笋，在5月下旬～7月，利用遮阳网将夏莴笋覆盖，这样可以提高夏莴笋的品质和产量。夏莴笋种子的生长环境为15℃-20℃，茎叶的生长温度在6≤25℃，最适它生长温度在11℃-18℃，需在温室内种植，要选择微酸性的土壤进行种植，沙质土为最好。