恒温更实用。

首先来说，恒温燃气热水器和零冷水是两种不同的产品。恒温燃气热水器是指在洗浴过程中，水温恒定，不会有忽冷忽热的变化，整个用水过程都是一个温度。

零冷水燃气热水器比起普通的燃气热水器，多了一个即开即热的功能，不用再像普通燃气热水器那样要先放完管道里一小段残留的冷水，即可实现即开即热的效果。恒温是保证了热水一直的恒温，而零冷水是保证了热水器随时一打开直接出热水，不用等待放冷水的时间。