胡萝卜玉米排骨汤－
【材料】
胡萝卜、玉米、排骨
【做法】
▼1．将胡萝卜削皮切成滚刀块玉米切成几段排骨斩小件，如想让汤水更加之清润不油腻，就需将肥膏切掉，这样煲出来的汤才没有油脂。
▼2．煲汤前排骨先飞一下水，以达到去除异味及血水的作用：做法是将排骨放进有凉水的锅里，煮到水开，滚约2分钟后捞出来，用清水洗去表面浮沫即可。
▼3．汤锅里放入所有材料，再放入适量的清水，多少个人喝就放多少碗水，另再加1碗水作损耗，大火烧开水后，转小火煲约1~1.5小时即可。
▼4．时间到，看到胡萝卜煮至绵软即可收火，然后再放点盐调味即可饮用。
