材料

海穗子600克，紫菜，葱花，地瓜粉，盐，鸡精各适量

做法

1、海穗子洗净，去干净壳，用漏勺把水控干备用。

2、加入地瓜粉、盐、白胡椒等调下味。

3、锅中座油，把海穗子一颗一颗夹起来，放到油锅中炸至海穗子外表变得金黄。

4、倒出多余的油，锅中留下一点，倒入洗好的紫莱翻炒一下，调少量盐码味。

5、把紫莱装到碗中，上面铺上炸好的海穗子，最后放上切碎的葱花即可。