区别在于两个词表达的意义不同。含义不同，出处不同，程度不同，重点不同。

食言：主谓式作谓语、定语、状语侧重点是说出了想说的话，但是最后没有履行自己当初说过的话，就是失信了。失言是指不小心把不该说的话说出来了。