1、

首先把一串的龙眼用剪刀一个个剪下来，不要用手摘。

2、

然后用清水浸泡一下表面，然后用清水冲洗干净，把坏的挑去。

3、

然后用烤盘，把龙眼平铺放入烤箱把表面的水分蒸干，大概两到三分钟即可。

4、

然后利用太阳晒多晒几日，直至把龙眼干晒的扁下去即可。

5、

最后晒干的桂圆干最好用塑料袋密封保存，防止受潮。