猪蹄子处理干净,放入水里焯一下,斩碎放到高压锅里:放入水里焯一下,捞出放到高压锅里,锅中放入盐生姜大料香叶料酒加入适量的水,把高压锅时间调到40分钟,40分钟后,猪蹄子就烀好了