大多数辣椒品种亩产量一般在500-800公斤左右，科学种植管理下亩产量可达1000公斤左右，个别高产辣椒品种亩产量可达4000公斤左右，由于品种不同、种植方式不同（大田或大棚）及地区气候不同等因素，其亩产量会有一定差异。

辣椒的品种不同产量不一样。

干辣椒亩产量一般在600～800斤

山地辣椒亩产

（1）如果是专业户生产，辣椒平均亩产在500公斤左右，若是精心经营亩产可达1000公斤。

（2）辣椒亩产量大概在1000公斤左右，因品种不同，管理水平的不同产量也会有所不同的。