面团烤出来是没有爆发力,因为它是温度非常的高,所以他没办法发出来。没有醒,发温度高,直接就烤焦了,定型了,他根本就发不了。大多数考的面团根本就发不起来,一他一进好像就温度很高,直接就定型,他没有机会发酵,太高容易把定型直接把它杀死。
原创 | 2023-01-16 13:50:42 |浏览:1.6万
面团烤出来是没有爆发力,因为它是温度非常的高,所以他没办法发出来。没有醒,发温度高,直接就烤焦了,定型了,他根本就发不了。大多数考的面团根本就发不起来,一他一进好像就温度很高,直接就定型,他没有机会发酵,太高容易把定型直接把它杀死。
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