洗干净白菜，肉馅里放盐，葱姜沫，水，生抽，蚝油，胡椒粉。打馅入味，白菜洗净剁沫，肉馅，炒好的鸡蛋碎，可以放一点食用油 ，搅拌均匀即可
做白菜盒子怎么调馅子
做白菜盒子调馅非常简单，我们只要把白菜买过来切去根部，剩下的叶子切成细条，然后放到水里面焯过，使用纱网把里边的水分拧干，然后剁成碎末和肉馅混在一起，撒入五香粉盐味精香油麻油等等，就可以包菜盒子了
做白菜盒子怎么调馅子
主料：猪肉400克，白菜1000克，面粉800克
辅料：芝麻油适量，蔬菜油适量，生抽适量，生粉少许，十三香少许，姜少许，蒜少许，葱少许，喜马拉雅盐少许
做法步骤：
1、 食材：白菜、面粉、猪肉、姜、蒜、葱。
2、 先用热水面团揉搓出来，让它醒一会。
3、 猪肉切小粒用生粉、十三香、生抽、芝麻油腌制。
4、 再将焯水后切粒的白菜加入搅拌。
5、 最后把切好的姜蒜葱全部倒入搅拌均匀，调入少许喜马拉雅盐，白菜盒子馅就准备好了，可以开始制作盒子了。
6、 用面团做好剂子擀好皮。
7、 做成了盒子形状。
8、 烧热锅倒入适量蔬菜油，放入盒子大火煎片刻。
9、 注入适量清水，盖上锅盖转小火。
10、 将两面煎至金黄色即可。
