啤酒放在车里会冻。啤酒的冰点为零下1.5℃，在零下10℃的环境下啤酒会冻爆，一般未开封的啤酒保质期在6到12个月。冰的密度比水小，在相同的质量下体积会变大，会使啤酒瓶子裂开。

气温零下5度以上，放在后备箱的易拉罐啤酒即便结冰，也不会把罐涨破，冷冻的啤酒不仅不好喝，而且容易破坏啤酒的营养成分。

啤酒在-3℃以下就会结冰，啤酒的结冰点是与酒液的原浓和酒精含量有关，一般浓度高的啤酒比低浓度啤酒结冰点高。