原料：
米酒360克
鸡蛋3个
水650克
做法：
1、鸡蛋三个
2、将鸡蛋打散备用
3、360克的米酒
4、米酒倒入锅里加水煮开
5、煮开加入蛋液
6、蛋液放入锅中
7、开锅搅拌一下即可关火
米酒蛋花汤怎么做不酸
如下做法不酸
主料：米酒300克、鸡蛋1个。
辅料：水300克、玉米碎30克、枸杞10个、淀粉20克。
1、玉米碎和枸杞准备好。
2、鸡蛋、玉米淀粉、白砂糖适量、米酒一碗。
3、锅里放凉水，放入米酒。
4、放入玉米碎和枸杞。
5、上锅开始煮，水热后加入白砂糖。
6、淀粉调好备用。
7、水开后，调中火，放入鸡蛋液。用筷子不断搅拌，调出鸡蛋花。
8、汤再次沸腾后，加入水淀粉。
9、加入水淀粉，不断搅拌。汤再次沸腾后就可以关火。
