八月瓜在常温条件下可以保存一个礼拜左右。我们短期保存的话可以把它们放在冰箱里冷藏，低温对细菌繁殖有一定的抑制作用，这样可以保存20天左右。想长期保存大量八月瓜，可以用冷冻保存法。冷冻室的温度更低，可以很好地抑制细菌的生长繁殖，保存时间能达到2-6个月。可根据实际情况选择保存方式。