用料：

脆肉鲩鱼 500克

小葱 1根

盐 2克

油 20克

姜片 6片

生抽 1勺

做法步骤：

1、准备脆肉鲩鱼切片备用，准备少许姜片和葱段备用。

2、起锅热油将葱段姜片爆香。

3、放入脆肉鲩鱼片炒熟即可，出锅前加少许盐和生抽调味即可。