1、筛米

挑选的槐米需要挑选颗粒饱满的、槐米已经去除杂质，将挑选好的槐米利用蒸煮的方法来进行消毒，把槐米放在锅中蒸20分钟左右。

2、晾晒

将煮好的槐米捞出，放在干燥的地方进行晾干，再使用小火慢慢的翻炒，炒制前，需要将砂锅放在高温上加热，等锅中没有一点水分之后，倒入一斤左右的槐米，用小火慢慢的翻炒，保证所有的槐米都受热均匀。

3、冷却

炒好的槐米放在常温的地方进行冷却，为避免冷却的时间过长，可以放在风扇下，冷却之后就可以直接进行保存，把槐米放在茶叶罐内保存，储存的时间可以长一点。