准备食材:土豆粉一袋，浆水半袋。
做法步骤:
一、将半袋浆水全部倒出来备用。
二、炒浆水少放点油，放点干辣椒，喜欢葱就放点，炒香之后，倒入浆水，盐(少放一点点)浆水本身就是酸的、咸的。煮沸后，放土豆粉。
三、土豆粉倒进去，用筷子搅拌搅拌，然后盖上锅盖，收收汁。
四、最后装盘，汁不要收的太少，土豆粉本身就是粘的。
浆水洋芋面的做法
主料：面条，土豆。
辅料：油，辣椒面，葱，蒜，菠菜，盐，花椒粉，味精，鸡精。
1、把土豆去皮切丁，放在水中浸泡备用。
2、把葱、蒜切碎，菠菜洗净切碎放入盘中备用。
3、锅中倒油加热，油热后加一小勺辣椒面并迅速放入葱、蒜爆香。
4、爆香后把土豆里的水倒掉，倒入锅中翻炒， 炒至水分变干，变干后加入盐、花椒粉、味精、鸡精略微翻炒。
5、略微翻炒后，根据个人需要加入适量的水并烧开。
6、水烧开后下面条。
浆水洋芋面的做法
首先土豆和韭菜切碎。
2/5
在锅中加入油，等油加热后放入韭菜开始炒，稍微炒一下，放入少量盐，吵完后盛到碗里。
3/5
在锅里加入少量油，然后将大约一碗中有一半浆水一半开水掺好的混合物放入锅中，等烧开盛入碗中。
4/5
在锅中放入开水，等沸腾后，下入面条，等每次水沸腾起来，到快溢出是倒入少量冷水，然后这样反复三遍，面条基本熟了，盛到另一碗里。
5/5
然后在有半碗面条的碗中倒入浆水汤，然后加入一些炒好的菜
