1、灌好的血肠放在一边。
2、锅中放清水，下入血肠，开中小火慢慢煮开。
3、煮到锅内开始翻小气泡时，用针不时的扎一下血肠壁放气（防止煮破）。
4、10-15分钟后，将煮好的血肠捞出，放在一边控干水份。
5、改刀装盘即可。
煮血肠的正确方法
将血肠洗干净后放在开水锅内进行煮约20分钟，然后捞出将其切成段放在盆中内，将调好的佐料将血肠洗干净后放在开水锅内进行煮约20分钟，然后捞出将其切成段放在盆中内，将调好的佐料就是汤料一般，葱姜蒜，豆瓣酱，适当放点火锅底料，将汤料调好后炖煮十分钟即可出锅放香菜和辣子油也必须有
