电热水壶温控器也叫防干烧温控开关，在忘加水时插电干烧时能够自动切断电路停止加热，从而安全保护电热水壶不被烧坏，还有就是在日常使用电热水壶时水温达100度时沸腾，有蒸气致温控器自动切断电源停止加热。温控器何105度的110度的还有更大的等等，选择110度的最好，既能把水烧开也能自动控温，起到保护作用。