区别在于制作和用途不同：汉堡纸是食物用的油纸，纸上面有一层PE膜，纸与膜完全融合一般无法分离。可以防水包装隔离，具有良好的防污，防潮，防水，防撞，防划伤，防滑等功能

油纸是用较韧的原纸，涂上桐油或其他干性油制成的一种加工纸，具有耐折及防水性能，且吸水性极好，不反光，也不怎么打滑。供制雨伞﹑糊窗户或作各种防水﹑防湿包装之用。