面盆放一碗低筋面，一半面用70度水和面，一半面用凉水和面，然后混合面，面醒发二十分钟，用一个小碗放一勺面粉一把葱花一点盐一点五香粉，起锅烧油，油热倒入小碗里调成油酥。
醒好的面拿出来，擀成圆簿饼状，抹上油酥，卷起来，再擀成圆饼，放电饼铛三分钟即可
油酥葱花饼的做法
准备好面粉，将面粉活好发面待用，切葱成粒，用油和葱粒再加入面粉盐调匀做成油酥，将发好的面分成一块一块，再杆成溥饼形加几油酥卷起封好口，再杆几次成饼状进烤箱烤熟就好
油酥葱花饼的做法
1、 一半开水一半的凉水和面，加点盐。
2、 和成面团，醒10分钟。
3、 小碗里放面粉、盐，油加热，倒进碗里调一下，待用。
4、 抿上油酥，撒上葱花。
5、 切成剂子待用。
6、 锅里放油，擀好的面皮放进去烙至金黄。
7、 切成块，可以吃喽！
