就是在市场交易中货量大的蔬菜，也就是数量最大蔬菜的产品、商品，指可进入流通领域，既是零售也是非零售环节，具有商品属性并用于人们日常生活消费使用的大批量买卖的物质商品。

目前市场上供应的大宗蔬菜有青菜、萝卜、芹菜、大白菜、菠菜、芫荽、生菜等。

大宗蔬菜什么意思

是指在商品农业经济结构中占有较大权重， 生产量、消费量、贸易量、运输量等较大的农产品。

如油籽，菜粕，菜籽粕，菜籽，油菜籽，菜油，菜籽油，棉粕，棉籽粕，棉籽，棉油，棉籽油，豆油，豆粕，棕榈油，花生等。