水刀能切六方金刚石。

水刀，即以水为刀，本名高压水射流切割技术，这项技术最早起源于美国。用于航空航天军事工业。以其冷切割不会改变材料的物理化学性质而备受青睐。

纯水是切割不了的。如果里面加金刚石粉或蓝宝石粉就可以切割了。金刚石是最硬的自然物质之一，具有超高的硬度以及抗腐蚀性。而水刀号称无坚不摧，可以轻易切割任何物质