主料：虾皮1两，豆腐1块，西红柿1个，姜片适量，葱花若干。（以上视做多少汤而定）
做法：锅烧热，放少许色拉油，葱花爆锅，放清水600毫升，放入虾皮、豆腐块及姜片，锅烧开后，将打好的蛋液淋入锅中，加入味精、盐找味，放入葱花即可出锅。
内酯豆腐西红柿虾皮汤的做法
主料：豆腐200克，虾皮50克，泡发木耳30克，鸡蛋一个，西红柿一个，小葱一颗
辅料：盐少许，水淀粉适量，食用油1勺
做法：
1、 备好所需食材，豆腐切小块用盐水泡几分钟，木耳切丝，虾米用热水清洗干净，葱切丝，鸡蛋打匀备用，西红柿切块
2、 锅里倒入少许食用油烧热后，放入虾皮爆香
3、 在放入葱花翻炒两下加入西红柿
4、 加入适量的热水烧开
5、 烧开后放入豆腐块，木耳丝
6、 在把打好的蛋液均匀的倒入锅里
7、 待鸡蛋凝固后加入少许盐调味
8、 淋适量水淀粉，待汤汁变粘稠后淋少许香油既可
内酯豆腐西红柿虾皮汤的做法
材料
主料：番茄200g、豆腐100g、虾皮50g
辅料：盐适量
番茄豆腐虾皮汤
1
番茄和日本豆腐
2
起油锅，番茄炒一下
3
番茄放水烧汤
4
放入豆腐
5
放点虾皮，放点盐
6
番茄豆腐汤做好了
小贴士
番茄一定要先油里面炒一下，茄红素才能释放
