最佳种植时间为春季1—2月份和秋季7—8月份。

茄子为一年生草本植物，适合生长在20-30℃的环境之中，春秋两个季节都适合种植，春季种植茄子的时间一般在1-2月份，采收时间4-6月份，秋季种植茄子的时间一般为7-8月份，采收时间为10-12月份。

广东种植茄子最佳时间

1、南方春季茄子种植时间在1-2月份的时候最为合适，这时候种植的茄子一般到4-6月份的时候就可以采收了

2、南方秋季茄子种植在7-8月份的时候进行播种，在10-12月份的时候就可以收获。